Для осуществления теплопередачи между разными рабочими телами предназначены пластинчатые теплообменные устройства. В качестве рабочего тела (среды) может выступать жидкость, газ, пар. То есть тепловая передача может осуществляться по схеме газ - газ, жидкость - жидкость, газ - жидкость, пар плюс газ - жидкость. Причем передача осуществляется от горячего носителя к холодному.
Пластинчатые теплообменники широко используются в системах теплоснабжения и обеспечения горячей водой населенных пунктов, жилых и административных зданий, на предприятиях химической и пищевой промышленности.
Основные преимущества перед кожухотрубчатыми теплообменниками
Кожухотрубчатые теплообменники уступают пластинчатым по следующим параметрам:
- Компактность. При установке в рабочих помещениях пластинчатые устройства занимают в несколько раз меньшую производственную площадь.
- Низкий расход теплоносителя. В относительных величинах это выглядит так: для пластинчатых агрегатов требуется на 80 процентов меньше теплоносителя, чем для трубчатых.
- Высокий коэффициент теплопередачи, при небольшой величине разности давлений в средах. Следовательно, нет необходимости устанавливать мощные насосы.
- Небольшой температурный перепад между средами. Он может варьироваться от одного до двадцати градусов Цельсия.
- Возможность изменять площадь рабочей поверхности. Для этого просто добавляют или снимают определенное количество пластин.
- Низкие тепловые потери. Нет надобности в теплоизоляции.

Рис 1. Схема теплообменных пластинчатых устройств